Tips-Tips Memasak

1. Trik Sendok Kayu

Letakkan sendok kayu adukan nasi diatas panci saat memasak nasi, buih dari nasi yang mendidih tidak akan tumpah. Agak rumit penjelasan ilmiahnya, sederhananya begini; gelembung dari air mendidih saat memasak nasi akan pecah begitu tersentuh sendok kayu. Sendok kayu juga akan menyerap kelembaban uap air. Sayangnya, sendok yang terbuat dari besi tidak bisa digunakan, karena terlalu cepat panas.


2. Mengupas Jahe dengan sendok

 Kulit jahe ternyata tidak sekeras yang kita kira. Kerok kulit jahe dengan sendok, kulitnya akan terkelupas dengan mudah. jadi tak perlu memakai pisau untuk membuang kulit jahe, pakai sendok makan saja.
 


3. Agar Air Perasan Jeruk Lemon Banyak

 

Biasanya jeruk lemon atau jeruk nipis yang kita peras tidak sebanyak yang kita harapakan. Kalau diamati, ternyata masih banyak sari jeruk yang tertinggal di ampasnya. Tekan jeruk dengan telapak tangan lalu gulirkan maju mundur berulang-ulang. Bila jeruk sudah lunak, peras airnya. Anda akan mendapat jus jeruk yang lebih banyak dari biasanya.


4. Menjaga Selada Tetap Segar

  Selada yang terlalu basah akan mudah membusuk sementara bila terlalu kering akan cepat layu. Bungkus selada dengan kertas koran lembab sebelum disimpan di kulkas atau letakkan beberapa tisu makan diatas wadah selada, tutup wadah lalu simpan didalam kulkas. Kertas berfungsi sebagai penjaga kelembaban salada.



5. Simpan Es KrimDalam Kantong Plastik

Kantong plastik bisa digunakan untuk mencegah es krim anda menjadi keras di dalam freezer. Ketika membungkus, cobalah agar es krim yang kita bungkus kedap udara, keluarkan semua udara yang ada dalam kantong plastik lalu tutup rapat-rapat.
 

6. Mengupas Bawang Putih dengan Mudah

Mengupas siung bawang putih sering menjengkelkan karena aroma yang tidak semua orang suka dan banyaknya siung yang harus dikupas. Tapi dengan teknik ini, pekerjaan mengupas jadi mudah dan menyenangkan.

Remuk, goncang dan pisahkan. Tempatkan bawang putih dibawah mangkok keramik lalu tekan hingga siung bawang putih remuk. Lalu pindahkan kedalam tupperware, tutup dan goncang beberapa saat. daging dan kulit bawah putih akan memisah.



 7. Cara Mengupas Jeruk

Tips ini berguna bagi mereka yang tidak mau repot menggunakan kukunya untuk mengupaskulit jeruk yang kadang keras. Dengan sedikit potongan jitu, anda dapat mengupas dan memakan jeruk tanpa harus belepotan terkena air jeruk. Bagian terbaiknya adalah; ini menyenangkan!

sumber : tipsiana.com

Read More